Wilt u een milieuvriendelijk foodtruckbedrijf runnen dat efficiënt en winstgevend is? Zo JA, dan zijn hier de beste manieren om uw foodtruck milieuvriendelijk te maken.
Wanneer mensen denken aan foodtrucks, komen ze meestal op in voedsel, afval en vervuiling. Ze associëren foodtrucks zelden met milieuvriendelijkheid, omdat deze foodbedrijven veel plastic afgeven en de vrachtwagens die altijd onderweg zijn veel giftige emissies afgeven.
Maar in tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, kunnen foodtrucks milieuvriendelijk worden gemaakt. Ten eerste verbruiken foodtrucks niet zoveel water of elektriciteit als restaurants in baksteen en mortel en dit is in feite in hun voordeel. Voedselvrachtwagens worden door hun werkingswijze gedwongen om hulpbronnen zoals water te besparen, en hoewel ze zich misschien door de stad verplaatsen, parkeren de meeste mensen op locaties met goed voetverkeer en verplaatsen ze zich slechts één of twee keer per dag.
Met de toenemende bezorgdheid over het milieu, is het zeer relevant voor foodtrucks om te weten hoe milieuvriendelijk te zijn, om relevant te blijven en acceptatie te blijven krijgen in hun gemeenschap. Milieuvriendelijk zijn kan ook een positieve invloed hebben op de winst van een foodtruck.
De beste manieren om uw foodtruck milieuvriendelijk en winstgevend te maken
Energieverbruik verminderen
De benodigdheden die een eigenaar van een foodtruck in de keuken gebruikt, bepalen het energieniveau dat hij kan verbruiken. Er zijn apparaten die energie verbruiken en er zijn apparaten die u energie besparen. Dit is waar uw zorg zou moeten zijn. Bij het uitkiezen van uw keukenapparatuur, ga u voor energiebesparende apparaten. Afgezien van de milieuvriendelijke voordelen van het gebruik van minder energie, bespaart u ook geld.
Minimaliseer verspilling
Bij het serveren van voedsel is het gemakkelijk om veel dingen te verspillen, zowel voedsel als keukengerei. De situatie waarin plastic bekers, borden, rietjes meestal in voedselwagens worden gebruikt, produceert veel afval dat schadelijk is voor het milieu. Als u een ecologisch duurzame foodtruck wilt bouwen, moet u al dat afval verwijderen, vooral het afval dat een negatieve invloed op het milieu heeft.
Een manier om dat te doen is om al uw kunststoffen in te ruilen voor biologisch afbreekbare stoffen. Zo kunt u kiezen voor duurzame verpakkingsmaterialen, zoals biologisch afbreekbare kartonnen snackbakjes, frietbakjes en kartonnen koffiebekers.
Zoek naar alternatieve middelen voor kracht of brandstof
Foodtrucks verbruiken veel brandstof, en dat is een feit. Sommige vrachtwagens zijn zo groot gebouwd dat ze veel kracht en brandstof nodig hebben om op gang te komen. Een manier om duurzaam te gaan op het gebied van brandstofverbruik is om een schonere brandstofbron te vinden.
U hebt nu een optie om op biodiesel te rijden. Er zijn ook enkele foodtrucks die volledig op elektriciteit rijden. U kunt ook zonne-energie gebruiken om uw keuken van stroom te voorzien, en u kunt zelfs de overtollige elektriciteit terug verkopen aan het nutsbedrijf.
Een ander alternatief dat veel eigenaren van voedseltrucks vandaag de dag hebben, is bakolie recyclen en er biodiesel van maken. Sommige vrachtwagens hebben zelfs houtgestookte ovens. Gelukkig, zelfs als u ervoor kiest om een standaardgenerator voor elektriciteit te gebruiken, is het verbruik over het algemeen minder dan een brick-and-mortar restaurant, dus een foodtruck is al milieuvriendelijker. dit toont aan dat een foodtruck op vele manieren alternatieve machtsmiddelen kan zoeken.
Zorg ervoor dat uw zeevruchten uit de juiste bron komen
Het is een feit dat veel vis- en schaaldierhandelaren hun voorraad halen uit stropers en andere bronnen die het milieu niet begunstigen. Om uw foodtruck duurzaam te maken, moet u weten of de dingen die u serveert afkomstig zijn van de goedgekeurde bron. Als ze je niet kunnen vertellen waar een vis vandaan komt en hoe en wanneer hij is gevangen, wil je hem waarschijnlijk niet opdienen.
Schakel over naar milieuvriendelijk menu
Als u beweert milieuvriendelijk te zijn, is uw menu altijd een plaats die uw klanten altijd zullen gebruiken om u te beoordelen. Je moet ervoor zorgen dat je kiest voor gezonde, duurzame voedselopties. Zorg er indien mogelijk voor dat uw ingrediënten lokaal zijn en in het seizoen.
Bron duurzaam vlees dat gras wordt gevoerd en gebruik alleen biologische ingrediënten. Hoogwaardige producten, vlees, zuivel en zelfs granen en kruiden zijn veel gemakkelijker te vinden geworden. Probeer het gezond te houden – en natuurlijk heerlijk. Een gezond menu met verse ingrediënten zorgt ervoor dat uw klanten altijd terug blijven komen, maar komt ook uw omgeving ten goede.
Ga naar een duurzame vleesproducent
Over het algemeen is een duurzaam vlees vlees van een dier dat is opgegroeid op open grasland zonder het gebruik van toegevoegde hormonen en antibiotica. De meeste mensen zijn bijzonder over hun vlees en kunnen uw foodtruck waarschijnlijk boycotten als ze ontdekken dat u vlees gebruikt dat gevoed is met hormonen.
Neem piepschuim uit de keuken
Piepschuim is ook zo erg als plastic en moet als zodanig worden behandeld. Het is daarom verstandig alles van piepschuim weg te laten uit de keuken.
